2024년 10월 25일, 박범수 농림축산식품부 차관은 서울 성동구 이마트 왕십리점을 방문하여 가루쌀 가공식품 할인 판매 현장을 살펴보고, 가루쌀 유통 활성화 방안을 논의했습니다. 이번 행사는 가루쌀 제품의 소비 촉진과 인지도를 높이기 위해 마련되었으며, 10월 18일부터 31일까지 할인된 가격으로 가루쌀 라면, 과자 등 다양한 가공식품을 소비자에게 선보이고 있습니다.
박범수 차관은 행사장에서 직접 가루쌀 라면과 두부 과자 등 가공식품을 시식하며 소비자들의 반응을 청취했습니다. 소비자들은 맛과 식감에 대한 긍정적인 평가를 전했으며, 건강하고 친환경적인 대안 식품으로 가루쌀 제품의 다양화를 기대하고 있습니다. 박 차관은 소비자 의견을 반영하여 가루쌀 제품이 더욱 다양하게 출시될 수 있도록 지원을 아끼지 않을 것을 약속했습니다.
가루쌀은 밀의 대체 원료로서 활용도가 높아지며, 특히 글루텐프리 제품으로 건강을 중시하는 소비자와 MZ세대의 관심을 끌고 있습니다. 박 차관은 가루쌀이 친환경적이고 건강한 대체 식품으로 자리 잡을 잠재력이 높다고 강조하며, 앞으로도 유통망 확대와 홍보를 강화해 소비자 접근성을 높일 것이라고 밝혔습니다.
가루쌀: 밥쌀과 달리 가공용으로 개발된 쌀로, 주로 밀가루 대체 원료로 사용됨.
글루텐프리: 글루텐이 없는 식품으로, 글루텐 불내증이 있는 사람들에게 적합한 식품.
엠제트(MZ)세대: 1980년대 초반부터 2000년대 초반 출생한 밀레니얼 세대와 Z세대를 아우르는 용어.
친환경: 환경에 해를 끼치지 않거나 환경 보호에 기여하는 제품이나 활동.
유통 활성화: 제품의 원활한 유통을 위해 판매 경로를 확장하거나 소비자 접근성을 높이는 활동.
이 자료는 농림축산식품부의 보도자료를 토대로 제공함을 알려드립니다.